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28. Mai 2014

Unser Rotwein

Cuvèe-Test im Weingut Fleischmann-Krieger in Roth unter Riedburg in der Pfalz.

Der Wein des Plaidter Geschichtsvereins wird vom ersten Jahrgang an vom Weingut Fleischmann-Krieger in der Pfalz aus Plaidter Trauben gekeltert. Seit zwei Jahren sind wir dabei, die Erzeugung von Weißwein auf resistente Rotweintrauben umzustellen. Der Wein besteht letztlich aus verschiedenen Traubensorten, was man in Kennerkreisen eine Cuvée nennt. Die prozentuale Zusammensetzung der Sorten bestimmt selbstredend den Geschmack und letztlich das Gelingen des Weins. Nach fünf Testabläufen waren das Team Berni Cornet, Wolfgang Horch und Wolfgang Pilon sich einig, wie die Mischung schmecken soll.


Wolfgang Pilon

Berni Cornet bei der Arbeit

Das Team: Horch, Pilon, Cornet

Flascheetikett

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